| | | Pommes de terre fromagères |  |
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PsykoPat
Cordon bleu
Messages : 653
Date d'inscription : 02/12/2013
Localisation : Provence
| Sujet: Pommes de terre fromagères  Jeu 23 Jan - 17:52 | |
|  Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes :
- 800 g de pommes de terre ;
- 2 gousses d'ail ;
- 250 g de fromage blanc ;
- 25 cl de crème ;
- 1 cuil à soupe de jus de citron ;
- 1 cuil. à soupe d'huile ;
- 50 g de cantal râpé ;
- 1 bouquet de ciboulette ciselée ;
- 3 oignons blancs ;
- sel, poivre.
- Peler les pommes de terre, les couper en tranches. Les mettre dans un plat à four huilé.
- Éplucher et hacher l'ail. Éplucher et émincer les oignons.
- Mélanger crème et fromage blanc, ail, oignons, jus de citron, la moitié de la ciboulette et du cantal, sel et poivre.
- Mettre par dessus les pommes de terre. Saupoudrer du reste de cantal et cuire à four chaud 190° (th. 6) pendant 1 h.
- Parsemer la ciboulette restante à la sortie du four. Servir dans le plat de cuisson
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