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POTES AU FEU
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Pâtes
Gratin de macaronis
Auteur
Message
PsykoPat
Cordon bleu
Messages
:
653
Date d'inscription
:
02/12/2013
Localisation
:
Provence
Sujet: Gratin de macaronis
Ven 31 Jan - 10:27
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Pour 4 personnes :
250 g de macaronis ;
100 g d'emmenthal râpé ;
1 tranche de 200 g de jambon ;
40 g de beurre ;
2 œufs ;
20 cl de crème fraîche ;
sel, poivre.
Cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet. Les égoutter soigneusement.
Couper le jambon en petits dés.
Battre les œufs à la fourchette. Les incorporer à la crème. Saler, poivrer.
Mélanger les macaronis avec la moitié de l'emmenthal et le jambon. Poivrer. Les mettre dans un plat à four beurré.
Verser la crème en répartissant à la surface du plat. Saupoudrer du reste d'emmenthal.
Cuire à four chaud 240° (th. 8) pendant 10 mn, puis 5 mn en position gril pour faire gratiner. Servir dans le plat de cuisson.
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