Poisson au crumble citron

Ingrédients (pour 4 personnes):
4 dos de poisson
2 citrons jaunes
50 gr de farine
40 g de beurre mou
30  g de chapelure
huile d'olive
Sel et poivre


Préparation :

Préparer la pâte à crumble :
Mélanger avec le bout des doigts la farine, la chapelure, le beurre mou afin d’obtenir une consistance granuleuse.
Saler, poivrer et ajouter les zestes des 2 citrons.
Déposer les poissons dans un plat huilé puis les recouvrir de pâte à crumble.
Enfourner 20 min à 180°C.
Juste avant de servir, arroser le poisson avec le jus des citrons...