Crostata alla nutella

Ingrédients :

• 400g de farine
  
• 150 g de sucre
  
• 125 g de beurre
  
• 1 sachet de levure vanillé
  
• 1 oeuf + 2 jaunes d’oeuf
  
• 1 pincée de sel
  
• 400 g de Nutella
  

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Ajouter l’oeuf et les jaunes d’oeuf battus, le beurre mou. Pétrir bien la pâte, elle doit être lisse et homogène. Former une boule, la recouvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer votre four (180°)
Mettre le bocal de Nutella dans l’eau chaude et faire fondre le nutella au bain- marie
Dans le moule beurré ou recouvert de papier cuisson, étaler votre pâte que vous aurez étiré avec le rouleau. N’oubliez pas de conserver de la pâte pour faire les croisillons. Faites des bandes à la roulette.
Répartir sur le fond de votre tarte  le Nutella et disposer les croisillons, badigeonner les d’un peu d’eau sucrée.
Glisser au four pendant 20 mn.
La tarte doit être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

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