POTES AU FEU
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

POTES AU FEU

2019
 
AccueilPortailRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionséparation
-20%
Le deal à ne pas rater :
Pack Gigabyte Ecran PC Gamer 27″ LED M27Q (rev2.0) + Radeon RX 6950 ...
749 € 939 €
Voir le deal

 

 Omelette soufflée

Aller en bas 
AuteurMessage
PsykoPat
Cordon bleu
Cordon bleu
PsykoPat


Messages : 653
Date d'inscription : 02/12/2013
Localisation : Provence

Omelette soufflée Empty
MessageSujet: Omelette soufflée   Omelette soufflée Icon_minitimeJeu 23 Jan - 17:48

Omelette soufflée Omelet10

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes :

  • 8 oeufs ;
  • 60 g de beurre
  • sel, poivre.



  1. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes, les poivrer. Y ajouter 30 g de beurre en très petits morceaux. Le beurre n'est pas complètement incorporer aux jaunes. Il finira de fondre à la cuisson.
  2. Battre les blancs en neige avec un peu de sel. Une fois monté, bien mélanger les blancs et les jaunes.
  3. Dans une poêle, faire fondre le reste de beurre, verser le mélange. Laisser cuire 6 mn à feu vif. Lorsque le fond de l'omelette commence à prendre et à dorer, plier l'omelette à l'aide d'une spatule. Laisser cuire encore 2 mn de chaque côté. Servir bien chaud.
Revenir en haut Aller en bas
http://potes-au-feu.forumcuisine.net
 
Omelette soufflée
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Omelette au jambon de montagne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
POTES AU FEU :: Oeufs-
Sauter vers: